酱香饼培训
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酱香饼培训
开班时间 : 随到随学
培训地点 : 教厨总部
培训方式 : 名师一对一教学
咨询电话 : 400-050-1808
培训详情

酱香饼


土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。

土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。2009年春在湖北开始流行,现已普及全国各大中小城市。

此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位受洗后在武当山出家的法号为德福仁波切的僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”,凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

酱香饼是一种与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,刚推出市场的时候,相当火爆,数十人排队等候成为一道城市的风景线,其实这是一项阳光工程,主要是考虑到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。


培训流程

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培训详情


1、培训方式:全程一对一教学,针对个人独立解决学习中的难题,让您轻松学会制作方法。


2、学员安排:湖北教厨面向全国招生,大型教学团队以及完善的后厨设备为学员的学习做好充分准备。


3、教学时间:时间不限,随到随学,学会为止。


培训内容


1、酱香饼原材料、配料的选取与辨认;


2、酱香饼材料的加工与保存方法;


3、酱香饼的烹制方法与火候掌握;


4、不同口酱香饼的制作方法;


5、酱香饼烹制过程中常见的问题与解决方法。


就业方向


1、自主就业

2、留校工作

3、加盟开店,总部予以开店扶持。详情请来电咨询,咨询电话:400-050-1808。


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