凉面培训
|
凉面培训
开班时间 : 随到随学
培训地点 : 教厨总部
培训方式 : 名师一对一教学
咨询电话 : 400-050-1808
培训详情

凉面


凉面又称冷面,也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝 [1]   ,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。

凉面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各地的特色,如中原(河南)凉面、四川的“红油凉面”,陕西的“狗肉凉面”,山东的“麻酱凉面”,广东的“鸡蛋凉面”,上海的“粗条凉面”,山西的“柳叶凉面”,天津的“打卤凉面”,北京的“素什锦凉面”,兰州的“清汤牛肉凉面”,湖北的“炸酱凉面”,等等。


培训流程

流程.png


培训详情


1、培训方式:全程一对一教学,针对个人独立解决学习中的难题,让您轻松学会制作方法。


2、学员安排:湖北教厨面向全国招生,大型教学团队以及完善的后厨设备为学员的学习做好充分准备。


3、教学时间:时间不限,随到随学,学会为止。


培训内容


1、凉面原材料、配料的选取与辨认;


2、凉面材料的加工与保存方法;


3、凉面的烹制方法与火候掌握;


4、不同口味凉面的配菜制作方法;


5、凉面烹制过程中常见的问题与解决方法。


就业方向


1、自主就业

2、留校工作

3、加盟开店,总部予以开店扶持。详情请来电咨询,咨询电话:400-050-1808。


点击咨询.jpg

首页                菜色欣赏                技术培训                加盟合作                关于我们                留言板


加盟热线:
400-050-1808

地址:湖北省恩施市学院路122号恩施职业技术学院